Sous Chef

Pusat Maya Geprek · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Pusat Maya Geprek, sebuah restoran yang terkenal dengan hidangan geprek khas Indonesia, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam mengelola dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memimpin tim koki. Lokasi kantor kami berada di pusat kota Makassar, sehingga sangat strategis untuk berkomunikasi dengan pelanggan dan pemasok.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Bekerja sama dengan kepala chef untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu.,Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan memasak hidangan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengelola inventaris.,Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan peralatan.,Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas makanan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA/SMK atau setara di bidang kuliner.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP) adalah plus.,Memiliki pengetahuan tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim koki adalah plus.,Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris adalah plus.

🛠️ Keahlian

Manajemen timKualitas dan keamanan makananInovasi menuKomunikasiManajemen waktuTeknik memasakPengetahuan tentang tren kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait